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El Valle del Chirripó es una región ubicada en la provincia de San José, Costa Rica, conocida por su impresionante belleza natural y su rica biodiversidad. Situado en las faldas del Cerro Chirripó, el pico más alto del país con una altitud de 3,820 metros sobre el nivel del mar, el valle es un destino popular para los amantes de la naturaleza, los excursionistas y los observadores de aves.
El Valle también es conocido por su rica y variada gastronomía. La cocina local de esta región refleja una fusión de ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. En este artículo, exploraremos algunos de los sabores auténticos que puedes descubrir en San Gerardo de Rivas.
Ingredientes frescos y locales
Uno de los aspectos más destacados de la gastronomía en San Gerardo de Rivas es el uso de ingredientes frescos y locales. Los agricultores de la región cultivan una variedad de frutas y verduras en sus propias tierras, lo que garantiza la frescura y calidad de los productos utilizados en la cocina local.
Frutas tropicales:
La región es abundante en frutas tropicales como piña, papaya, guanábana, mango y maracuyá. Estas frutas no solo se consumen frescas, sino que también se utilizan en la preparación de jugos naturales, postres y salsas que acompañan los platos principales.
